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贵阳花溪牛肉粉的来历,小编查阅史料精心整理

发布时间: 2019-03-11

你所据说的民间传说也可能留言

也有人说最早来源于明末清初李自成所率领的部下在贵阳花溪一带征兵,大部分来自于北方人,喜好吃面食,到了南方,便用南方的大米做成了米粉,又增添一些牛肉做为兵粮,后来缓缓演变成了当初的花溪牛肉粉

民间传说有很多的版本,在贵阳花溪一带,比较驰名的小吃莫过于花溪牛肉粉,查阅史料记载有很多的版本,有人说起源于清朝雍正年间,维吾尔族跟回族,因为爱好吃牛肉,所以便以当地原有的米粉调换面条发现了最早的牛肉米粉,后来由进京赶考的贵阳举人带回了花溪,并在原有的基础之上,加上了贵阳本地的辣椒经过改良变成了当初的存在本地特色的花溪牛肉粉。


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